解答：

1、装饰：全蛋液、葱花馅料：沙拉酱、肉松烘焙：上下火将中铃、汤种材料混合搅拌均匀，加热搅拌至出现明显纹路，然后盖上保鲜膜晾凉。

(相关资料图)

2、油法后，主面团的所有材料都要揉制，直到膨胀阶段完成面皮保鲜膜，面皮保鲜膜作为发酵的基础，直到大。

3、取出发酵好的面团，直接擀成方块。

4、将面皮移到烤盘上，盖上保鲜膜进行最后发酵，大概一分钟左右，刷上全蛋液，撒上熟芝麻和小葱碾碎放入预热好的烤箱中层(具体发酵情况看室内温湿度，如果够大，可以用手指轻碰面团，压下的指纹不会弹起，即发酵完成，看成型大小，基本需要一个小时左右)。

5、烘好的面包坯被烘干，直到不烫手。

6、把它们翻过来，铺上沙拉酱和肉松，然后卷起来。

7、卷好的卷稍微固定一下，让它冷却，这样就可以定型了(可以用绳子缠起来，但是不要太紧，会有痕迹，会影响美观)。

8、等待面包彻底风干，切片后即可食用。

9、香葱肉松面包卷。

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